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COPA DE MELOCOTÓN Y MASCARPONE

Lo prometido es deuda. Hay va la primera receta con nuestro melocotón en almíbar caserito.

Es un postre vistoso, muy sencillo y un recurso estupendo para cuando se presenta gente a comer de improviso, porque lo haces en un plis-plas y quedas bien.



INGREDIENTES:  (por persona)

1 mitad de melocotón en almibar (receta AQUI )
1 cucharada de queso mascarpone (si no te gusta, o no lo tienes a mano, lo puedes sustituir por yogur griego)
1 cucharada del almíbar del melocotón
Un trozo de galleta tipo digestive o maría, la que tengas.

Elaboración:

Es muy, muy fácil.

Parte el melocotón a cuadritos.

Mezcla el mascarpone (o el yogur) con la cucharada de almíbar. Si eres muy golos@ le puedes añadir una cucharadita de azúcar, para mi gusto con el almíbar es suficiente.

Desmenuza la galleta.

En una copa o vaso bonitos, o en un vaso de chupito, pon 1/3 del melocotón, después la mitad del queso mezclado con el almíbar y espolvorea con la mitad de la galleta. Continúa con otra capa de melocotón, la otra mitad del queso, espolvorea con galleta y termina con el resto del melocotón.




Ya está. Guárdalo en la nevera hasta el momento de servir.

Espero que os guste.




Comentarios

  1. Un postre riquísimo y muy facil de preparar! Besos

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  2. Enhorabuena por el blog, nos ha gustado mucho. Ya tienes unos seguidores más ;)

    Te invitamos a pasar por nuestro blog y por nuestro facebook si te apetece echarle un ojillo.

    Muchos bsss.

    The Shop Around the Cupcake
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