jueves, 21 de julio de 2011

CREMA PASTELERA EXPRES

Aquí tienes una manera de hacer una rica crema pastelera en cinco minutos. Receta de mi hermano José.

INGREDIENTES

150 gr de azúcar.
75 gr. de maizena
3 yemas de huevo
1/2 litro de leche
75 gr. de mantequilla a temperatura ambiemte

Mezcla el azúcar y la maizena. este paso es muy importante, mézclalo muy bien porque si no pueden salir grumos.

Añade las tres yemas de huevo y mezcla bien. Después incorpora la leche y bate con una varilla.

Añade la mantequilla (no hace falta que la mezcles).





Introduce la mezcla en el microondas a máxima potencia durante un minuto y medio. Saca la crema y bátela un poco con una varilla para que la mantequilla se incorpore bien.

Vuelve a meter en el microondas dos minutos más.

Los tiempos del microondas son aproximados, porque dependen del aparato. Es mejor que no dejes solidificar del todo la crema, al sacarla del microondas ha de estar un poco líquida por encima. Estate atenta.

Saca la crema del microondas y bátela bien con unas varillas hasta que te coja  consistencia cremosa.



Buen provecho.

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