En realidad quería hacer una tarta de queso y mermelada de moras , para empezar a disfrutar la mermeladita que hice el otro día. Pero cuando me voy a poner a hacerlo, horror, me había olvidado de comprar el queso. Así que tuve que cambiar de planes y recordé esta tarta de yogurt que vi en la web Mis deseos más dulces , y pensé:" puedo probar ", de hecho yo suelo poner mermelada para endulzar el yogurt, así que tome prestada parte de su receta para hacer esta tarta. El resultado es delicioso y más suave que un cheescake, así que, como suele pasar en la cocina, a veces un descuido te lleva a un gran descubrimiento. INGREDIENTES: Para la base de galletas: 200 gr. de galletas tipo digestive 80 gr. de mantequilla Para la crema de yogur: 500 gr. de yogurt natural 250 gr. de nata para montar 4 cucharadas de azúcar 4 hojas de gelatina Para la cobertura: Mermelada de moras Preparación: Pon la gelatina a remojar en agua fría. Prepara la base de gal
Hace un tiempo que veo en los blogs mermeladas de lo más variadas y originales, me estoy quedando sin espacio en la memoria de mi vetusto ordenador de guardar tantas recetas, a cual más original y apetitosa. Los que conocéis mi blog, sabéis que soy una gran aficionada a hacer mermeladas, empecé con las clásicas, de fresa , de melocotón , de higos , de moras , de ciruela , de tomate , después me atreví a ir haciendo otras pruebas, a añadir especias, chocolate , picante, a mezclar frutas............ Pero el mundo de las mermeladas va siempre un paso por delante de mi, siempre hay una receta que me sorprende o una idea original que puedes adaptar a tu forma de cocinar o a tu gusto personal. Hace unos meses que empecé a ver recetas de mermelada de mojito y me pareció de lo más original. Resulta que mi hijo mayor es un gran aficionado a los mojitos y le pedí que me ayudara, lo cual hizo encantado. La verdad es que las primeras pruebas no fueron muy satisfactorias. Ya se que